Bosznia tojásleves
Hozzávalók
-
2 db húsos paprika
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek. olaj
-
1 l tyúkhúsleves
-
4 db tojás
-
4 szelet kenyér
-
1 szál zellerzöldje
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
30g vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zöldpaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, és a zúzott fokhagymával felhevített zsiradékon, sóval borssal ízesítve megpirítjuk Felöntjük húsleves alaplével és 15 percig forraljuk. Közben megpirítjuk a kenyeret, ahány fő van annyi tükörtojást csinálunk. A pirítóst tányérokba tesszük, rárakjuk a tükörtojást és ha kész a leves rámerjük. Zeller zölddel megszórjuk a tetejét és úgy tálaljuk.
