Inyenc rakott tészta recept

Hozzávalók:
6 főre 
50 dkg fodros kocka tészta 
60 dkg csiperke gomba 
50 dkg cukkini 
1 nagy fej vöröshagyma 
1 gerezd fokhagyma 
1 paradicsom 
1 csokor petrezselyem zöldje 
3+1+2 ek olaj 
1+1+2 tk só 
1 tk őrölt paprika 
1/2 mk kakukkfű 
1/2 mk őrölt bors 
4 dl tejföl 
2 db tojás

Elkészítés:
1. A hagymát megtisztítjuk és apró kockára vágva 3 ek olajon megpároljuk. 
2. A gombát megtisztítjuk, kicsi kockára vágjuk, a paradicsom héját lehúzzuk, felkockázzuk és a megpárolt hagymára tesszük, belekeverjük a borsot, paprikát, kakukkfűvet és 1 tk sót. 
3. Rövid levű gombapörköltet főzünk, a végén 2 ek tejfölt adunk hozzá. 
4. Közben megtisztítjuk a cukkinit és apró kockára vágjuk. 
5. 2 ek olajon a szétzúzott fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a cukkinit és 1 tk sót, fedő alatt puhára pároljuk. 
6. Közben megfőzzük a tésztát.(Sós, olajos vízben(2 tk só- 1 ek olaj), ügyeljünk arra, hogy a tészta ne főjjön szét.) 
7. A sütőt előmelegítjük 220°-ra. 
8. Felaprítjuk a petrezslyemzöldet, felverjük a 2 tojást és belekeverjük a tejfölbe. 
9. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kikenünk vajjal, a tészta 1/3-át beleterítjük, rá a gombapörköltet, majd a 
maradék tészta felét, erre kerül a cukkini, amire a tejföl felét símítjuk. 
10.A maradék tésztával zárunk, amire rásímítjuk a maradék tejfölt. 
11.Betesszük az előmelegített sütőbe és szép pirosra sütjük.