Elkészítés:

A tojást felverjük, majd hozzáöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk. A petrezselyemzöldet és a kaprot felaprózzuk, majd ezt is a tojáshoz adjuk az összepréselt fokhagymával együtt. Az egészet összekeverjük, majd még annyi lisztet szórunk bele, hogy palacsintatészta sűrűségű tésztát kapjunk, és kb. 10 percig állni hagyjuk. Eközben a krumplit meghámozzuk, megmossuk, és felkarikázzuk. A karikákat lisztbe, majd a tésztába forgatjuk, és így sütjük ki forró olajban.