Sajtburgerleves recept
hozzávalók 2 főre
- 15-20 dkg darált marhahús
- 20 dkg reszelt cheddar sajt
- 1-2 db paradicsom
- 1/2 fej hagyma felaprítva
- 1/4 fej jégsaláta
- 4-5 dl húsleves alaplé
- 2 ek liszt
- 2 ek vaj
- olaj
- só
- bors
Tálaláshoz:
- 2 szelet kisütött bacon
- 2 db hamburger zsemle
- pár szelet savanyú uborka
Kevés olajon elkezdjük pirítani a felkockázott hagymát, pár perc múlva hozzárakjuk a darált marhahúst, megborsozzuk, készre sütjük.
- Egy másik edényben a vajon megpirítjuk a lisztet, világos rántást készítünk, meleg húsleves alaplével higítjuk. Rátesszük a reszelt sajtot, megolvasztjuk, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a maradék húslevest. Simára keverjük.
- A sajtleveshez keverjük a darált húsos-hagymás mixet, összeforraljuk, majd hozzákeverjük a felkockázott paradicsomot és jégsalátát, tetejére uborkakarikákat teszünk, tálaljuk.
- Kínáljunk mellé kisütött bacont, hamburger zsemlét, bátrabbaknak szalmaburgonyát.
