Banános pohárkrém

Hozzávalók:

2 banán
3 dl tej
3 tojássárga
4 csapott evők. kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
2 teásk. étkezési keményítő (lehet kicsit púposabban mérni)
10-15 dkg babapiskóta
4 evők. lefőzött feketekávé
1 evők. konyak
2 dl tejszín

A tojássárgákat a két fajta cukorral kikeverjük, majd a keményítőt is elkeverjük benne. A tejet felforraljuk, és apránként a tojássárgához adjuk. Visszatesszük a tűzre, és folyamatos kevergetéssel besűrítjük (forralni nem szabad). Hagyjuk kihűlni. Közben a tejszínt felverjük kemény habbá, a feketekávét pedig összekeverjük a konyakkal. 4 pohár aljába tördeljük a babapiskóták felét, meglocsoljuk a konyakos kávé felével, rászórjuk az egyik felszeletelt banánt, erre kerül a krém fele, majd a tejszínhab fele. Újra rétegezzük babapiskóta kávéval meglocsolva, másik banán szeletelve, krém, és tetejére tejszínhab.