Burgonyás császármorzsa
elkészítés
- A burgonyát megmossuk, és annyi vízben, hogy éppen ellepje, kb. 30 percig főzzük.
- Leszűrjük, meghámozzuk, és burgonyanyomón még forrón áttörjük. A liszttel és a sóval összedolgozzuk.
- A vajat nagy serpenyőben megforrósítjuk, a burgonyamasszát beletesszük, és közepes lángon szép pirosra sütjük. Közben darabokra tépkedjük villával.
- Porcukorral megszórjuk.
