Sajtos ropi házilag recept

Hozzávalók:
20 dkg liszt 
1/2 tk só 
5 dkg parmezán 
1 ek oregánó 
frissen őrölt bors 
10 dkg hideg vaj 
1 tojás 
4 ek hideg víz 
szezámmag

Elkészítés:
A lisztet, sót, parmezánt, oregánót a borssal összekeverem, majd a vajat pici mennyiségekben rákockázom. Robotgéppel fél perc alatt morzsássá dolgozom, majd hozzáadom a tojás sárgáját és a hideg vizet, majd összegyúrom a tésztát, majd lisztezett deszkán fél cm vékony téglalappá nyújtom és szintén fél cm vastagságú hasábokat vágok a pizzavágómmal.Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem a rudakat, majd kissé felvert tojásfehérjével megkenem és megszórom a szezámmaggal. 

175 fokon 12-14 perc alatt megsütöm őket.